アサイー（学名：Euterpe oleracea、和名：ワカバキャベツヤシ、ブラジル名：Acai）は、ブラジル・アマゾンが原産のヤシ科の植物です。実の外見はブルーベリーに似ていて濃い赤紫色の色をしています。アサイーには赤ワインの30倍以上のポリフェノールや鉄分や食物繊維を豊富に含むといわれて、サッカー選手などのアスリートたちも食べている栄養価が非常に高い果物なのです。
アサイー果実100g中に含まれるポリフェノールは約4500mgもあり、ココアの約4.5倍、ブルーベリーの約18倍ともいわれています。他にも、鉄分はレバーの3倍で、食物繊維、カルシウム等も豊富といった具合に、このくらいの栄養を含んでいる果実は他では見ることができないと思われます。アサイー自体に味はないので、牛乳やヨーグルト、バナナ果汁、イチゴ果汁等と混ぜて飲むことが多いです。混ぜて飲むものの種類によってはパーフェクトな栄養を一杯のジュースで取ることも可能になります。凍らせてスムージーにして飲むのもおいしいそうですね。この万能の果実に着目したタリーズコーヒーでは、アサイーのスムージーを期間限定で発売しました。その効果は口コミでじわじわと人気が広がって行き、タリーズコーヒーでは2005年9月からは定番商品に加えられました。豆乳と混ぜた「アサイーソイミルク」は特に人気が高いそうです。アサイーが一般に知れ渡るきっかけになったのは、プロサッカー選手であるDF中澤佑二が練習後の疲労回復の為に愛飲していることがメディアで紹介された事らしいです。プロのスポーツ選手が疲労回復の為に飲んでいる物だったら、私も疲れているときにはアサイーを飲めば疲労回復の効果が期待できると思いますから、その説得力は効果大だとおもいます。国内のレストランではロイヤルホストで、また、森永乳業よりアサイーヨーグルトとして発売しています。アサイーのパルプ（ピューレ）は、全国各地のブラジル食材店やネットでも輸入販売していますので誰でも容易に購入する事ができます。
アサイーは他に例のないくらいの豊富な栄養を含んでいるので、アスリートを始めとして摂取する人が急増している果物です。